I nostri 30 migliori dolci alle fragole (da svenire!)

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© Getty Images / Azurita

Pavlova

Ingredienti

• 3  albumi
• Edulcorante in polvere q.b 
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di Maizena
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 180 ml de yogurt al naturale
• Marmellata di fragole q.b
• 12 fragole a fettine 

Procedimento

Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale ed aggiungi a poco a poco l'edulcorante. Continua a sbattere fino a che saranno ben montati. Aggiungi il succo di limone e la maizena e mescola bene. Mettete in un sac à poche  e formate le pavlova. Mettete in forno a 130° per 30 minuti, poi abbassate la temperatura a 110° e continuate la cottura per un'ora. Quando sono pronte, spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciatele raffreddare all'interno. Appena prima di servire, farcite con la marmellata, lo yogurt e le fettine di fragole.