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10 buonissime, leggere e facili ricette con le patate

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Tribù Golosa

© Getty Images / fermate

Crocchette leggere di patate e porri dal forno

Ingredienti

  • 450 g di patate lesse
  • 400 g di porro, tagliato ad anelli
  • 1 cipolla, affettata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di paprika in polvere
  • 20 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 uovo
  • Semi di zucca a piacere
  • sale e pepe


Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180°. Grattugiare la patata lessa in una ciotola.

  2. Soffriggere il porro per 5 minuti. Condire con paprika in polvere.

  3. Unite il porro alle patate grattugiate. Mescolare con il parmigiano, la maizena, l'uovo e i semi di zucca. Aggiustare di sale e pepe.

  4. Formate delle palline con l'impasto e schiacciatele bene.

  5. Adagiate gli hash brown su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180° per 15-20 minuti.

  6. Quindi servire a piacere.

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