Freschi dessert di limone perfetti se fa caldo

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Crema al limone (senza uova)

INGREDIENTI:

• 140 g di zucchero
  
• 100 g di acqua
  
• Il succo di mezzo limone BIO
  
• La buccia di 1 limone BIO
  
• 1 cucchiaio di Maizena

Procedimento

Lavate il limone e togliete la buccia senza la parte bianca; mettete da parte. Spremete il limone e mettete il succo in una ciotolina. 
Mettete lo zucchero in un pentolino con metà acqua e portate ad ebollizione; fate bollire lo sciroppo per 2 minuti, quindi unite anche le bucce di limone, mescolando sempre bene.  Fate addensare il composto fino a che raggiungerà la consistenza desiderata. Togliete dal fuoco, mettete nei vasetti, chiudete bene e fateli raffreddare.