Gli aperitivi salvatempo per dare il benvenuto al weekend
Redattore Tribù Golosa,
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Salsa tzatziki
La salsa tzatziki è freschissima, grazie alla presenza del cetriolo grattugiato. La sua consistenza cremosa, data dallo yogurt greco, ed il tocco aromatico e saporito dell'aglio la rendono una salsa perfetta per intingervi un pinzimonio di verdure, o da spalmare sui crostini. Grattugiate 1 cetriolo grosso, poi salatelo e mettetelo in uno scolapasta a perdere l'acqua in eccesso. Mescolatelo con 500 g di yogurt greco, aggiungete uno spicchio di aglio schiacciato, il succo di mezzo limone spremuto, regolate di sale e pepe. Mettete a riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
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