Soffice freschezza il ciambellone lamponi e limone
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images / TransientEternal
Gli ingredienti
- 180 g di farina
- 280 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- 100 ml di olio di semi
- Il succo di 1 limone bio
- La scorza grattugiata di 2 limoni bio
- 1 bustina di vanillina
- Per decorare: Una manciata di lamponi
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Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.