Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

9 ricette di dolci golosissimi ma molto leggeri

,
Tribù Golosa
Carrot cake 4/10

© Silvia Santucci

Carrot cake

Ingredienti:

  • 3 carote,
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 4 albumi
  • dolcificante da forno a piacere
  • ½ tazza di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 2 tazze di fiocchi d'avena o fiocchi d'avena
  • 2 misurini di latte

Preparazione
Frullare le carote, i bianchi d'uovo, il tuorlo,l'olio e l'avena (o la farina d'avena) nel frullatore. Aggiungere lievito ed un po' di latte . Mescolare bene fino a quando l'impasto non risulta omogeneo. Cuocere in forno a 170° per 30 minuti.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.