15 imperdibili ricette di pesce da godersi tutta estate

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Burger di salmone

INGREDIENTI per 4 persone:

• 400 g di filetti di salmone disossati
  
• 1/2 cetriolo
  
• 1 cucchiaio di panna fresca
  
• 8 fette di pomodoro
  
• Insalata
  
• 4 fette di pane per hamburger
  
• 1 cucchiaio di aglio tritato
  
• Sale e pepe q.b.
  
• Burro q.b.
  

Preparazione

1. Tritare grossolanamente il salmone. Aggiungere aglio, sale e pepe.

    

2. Tagliate il cetriolo a fette.

    

3. Formare 4 hamburger con il salmone. Cuoceteli in padella o sul barbecue per 3 minuti per lato.

    

4. Tostate il pane poi tagliatelo a metà.

    

5. Disporre su mezza fetta di pane una foglia di lattuga, 2-3 fette di pomodoro ed il cetriolo.

    

6. Aggiungere il burger di salmone, la panna e quindi chiudere il panino con l'altra fetta di pane.

    

7. Tenerlo insieme con uno spiedone se necessario.