Le ricette e i consigli per ottenere il massimo beneficio dalla dieta mediterranea

20/27 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / Egeris

Marmellata di cipolle

Che idea speciale e gustosa per le vostre bruschette o per arricchire i piatti di carne bianca.

INGREDIENTI per 1 vasetto:

• 500 gr cipolle rosse
• 60 gr burro
• 60 gr zucchero
• 1/4 di bicchiere aceto di vino bianco
• 1/4 di bicchiere vino rosso

Preparazione

1. Tagliare a julienne le cipolle e metterle in un tegame con il burro, lasciandolo stufare per 1 ora.
   
   
2. Aggiungere lo zucchero e lasciare caramellare.
   
   
3. Aggiungere aceto e vino e continuare a cuocere per 10 min.
   
   
4. Lasciare raffreddare e servire.