Spumosa crema al caffé per fare colazione come al bar!
© E+ / Hiraman
Il procedimento
Versate il latte ed il caffè in una casseruola e mettere sul fuoco basso senza che raggiunga l'ebollizione. Sbattere a lungo i tuorli assieme allo zucchero fino a che il composto sarà spumoso.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
La frutta e la verdura di Agosto da non...
Pizza pre-finale: arricchiscila con...
15 dolci di San Valentino da preparare...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.