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25 dessert da preparare in 5 minuti (o quasi!)

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Tribù Golosa
11. Torta al cioccolato, semplice e veloce 11/25

© Silvia Santucci

11. Torta al cioccolato, semplice e veloce

INGREDIENTI per 6 persone:

  • 125 g di cioccolato
  • 75 g di burro
  • 3 uova
  • 125 g di zucchero
  • 3 cucchiai di maizena

Preparazione

  1. Fate fondere 125 g di cioccolato con 75 g di burro ammorbidito.

  2. Aggiungere 3 uova intere sbattute con 125 g di zucchero e 3 cucchiai di maizena.

  3. Cuocere in forno a 180 °C per 20 o 30 minuti a seconda del forno. Attenzione, il coltello deve uscire asciutto.


I nostri chef consigliano:

  1. Per sciogliere il cioccolato o il burro rapidamente, utilizzare il forno a microonde.
  2. Questa torta è semplice, veloce e deliziosa, e può servire come base per le varianti con frutta secca, caramello o doppio cioccolato.
  3. Aggiungete un pò di vaniglia o di caffè per evidenziare il gusto del cioccolato.

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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.