25 dessert da preparare in 5 minuti (o quasi!)
© Silvia Santucci
6. Tiramisù veloce
Per realizzare un dolce monoporzione facile ispirato al tiramisù, vi basterà montare della panna, poi fare uno strato di savoiardi bagnati nel succo d'arancia sul fondo di bicchierini individuali, aggiungere frutta fresca, fragole o frutti di bosco secondo la stagione, e panna montata. Potrete anche realizzare più strati. In alternativa alla panna montata potrete montare del mascarpone o della ricotta con lo zucchero.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.