Le migliori ricette del mondo per i turisti del gusto (e non solo!)

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12. Giappone - Yakiniku

Gli Yakiniku sono piccoli bocconcini di carne e verdure cotti su di una griglia da tavolo. Anche se la carne nello yakiniku di solito non viene marinata prima della grigliata il loro gusto delicato e la preparazione personalizzata li rendono uno dei piatti più amati in tutto il Giappone.

Per preparare questa piatto composito procuratevi la carne e le verdure che preferite, se volte seguire la tradizione giapponese allora scegliete tra fettine di carne di manzo (perfette se con un po’ di grasso), di pancetta, costolette d'agnello ma anche gamberi e scampi a cui aggiungere funghi shiitake (lasciarli in ammollo per una notte), cipolle, peperoni, porri a rondelle, zucchine o melanzane a fettine e tutto ciò che preferite.
Servite con salsa di soia.