Questa Carrot Cake è impreziosita da una glassa irresistibile
© Getty Images / vaaseenaa
La preparazione
Una volta cotta, tirate fuori dal forno la carrot cake e lasciate raffreddare, poi tagliate la torta in due strati con un coltello dalla lama piatta, facendo attenzione a mantenere la torta intatta. Per evitare che la torta si rompa, fatela raffreddare completamente prima di procedere al taglio. Farcite la base con uno strato di crema al formaggio, livellate bene e ricoprite la torta con il secondo strato di carrot cake. Ricoprite tutta la superficie della torta (bordi compresi) con la crema al formaggio e livellate bene la superficie. Decorate la torta con i gherigli di noci pecan, quindi mettete in frigorifero a raffreddare. Tirate fuori dal frigorifero 15 minuti prima di servire.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
L'artistica ricetta della torta salata...
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
La crostata alla zucca per festeggiare...
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.