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20 squisiti ed originali dolci da fare con lo yogurt

Di,
Tribù Golosa
Zebra cake 3/20

© iStock / Getty Images Plus / nadiasphoto

Zebra cake

Questa spettacolare ricetta si fa con lo yogurt bianco ed è una delle varianti della torta bicolore più amate dai bambini. Lo yogurt bianco rende ancora più soffice e delicata la torta.


INGREDIENTI per 8 persone:

  • 3 uova
  • 170 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 120 ml di olio di semi di mais
  • 1 vasetto e 1/2 di yogurt bianco
  • 60 ml di acqua
  • 40 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito


Preparazione

  1. Montare le uova con 140 gr di zucchero fino a renderle spumose,aggiungo l'olio,la farina e il latte.

     

  2. Preparare l'impasto al cacao con 40 gr di cacao,60 ml di acqua bollente e 40 gr di zucchero.

     

  3. Dividere il due parti il primo impasto ad uno aggiungere l'impasto al cacao.

     

  4. Imburrare ed infarinare un tegame e partendo dal centro mettere il composto a cucchiaiate alternando quello normale a quello al cioccolato fino alla fine degli impasti.

     

  5. Infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.