Ricette millenarie per cene straordinarie (tutto vero!)

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Popcorn - Messico 3600 a.C.

I popcorn non sono un'invenzione moderna, nè tantomeno dei nostri tempi, ma anzi sono antichissimi. Così antichi che stentiamo a crederci:
le prime tracce storiche di una preparazione analoga risalgono al 3600 a.C. in Messico, significa quindi che hanno oggi più di 5.600 anni...!!

Si tratta infatti di uno spuntino economico e veloce poiché è composto prevalentemente da soli chicchi di mais. Il metodo tradizionale per preparare i pop corn consiste nel fare riscaldare dell’olio in una casseruola dal fondo largo e spesso, in cui si aggiungono i semi di mais. Si copre con un coperchio e si lascia scaldare fino a che i semi non scoppiano (agitate regolarmente la casseruola). Ora non resta che aggiungere sale o zucchero, e servire.