15 vellutate nutrienti e facili da fare per restare leggeri

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Zuppa di verdure

INGREDIENTI per 6 persone

•  1/2 cavolo verde 
• 3 porri
• 1 gambo di sedano
• 2 carote
• 6 pomodori
• 3 cipolle
• 3 peperoni
• 1 rapa
• 3 spicchi d'aglio
• 1 patata per "legare"
• sale e pepe q.b.
  
• 1,5l d'acqua

Preparazione

1. Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti.
   
   
2. Mettere il tutto in una pentola in acqua calda e lasciar cuocere a fuoco basso per 1 ora e mezza.
   
   
3. A cottura terminata, mixare la zuppa per circa due minuti con un po' di sale.