15 vellutate nutrienti e facili da fare per restare leggeri
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock
Zuppa di pesce (veloce)
La zuppa di pesce un piatto prelibato e di grande effetto, ottimo per chi non vuole rinunciare al pesce.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 scalogno
- 1 costa di sedano
- 2 carote
- 150g di merluzzo fresco
- 150g di calamaretti
- 5 mezzancolle
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1l di passata di pomodoro
- sale e pepe q.b.
- 1 pizzico di peperoncino (facoltativo)
Preparazione
- Realizzate un soffritto di scalogno, sedano e carote.
- Aggiungete quindi il merluzzo tagliato a pezzettini, i calamaretti già puliti e le mazzancolle. Sfumate con il vino bianco e aggiungete la passata di pomodoro.
- Salate, pepate e fate cuocere per 10 minuti.
Se volete un gusto davvero spettacolare aggiungete un pizzico di peperoncino!
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