Raffinate ricette per un'indimenticabile cena al pistacchio

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Plumcake al pistacchio

Il plumcake al pistacchio è il dolce ideale per chi ama le torte semplici e genuine. Soffice e profumato, è ottimo da gustare a colazione!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 200g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 3 uova
• 125g di zucchero
• 80g di burro
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di pasta di pistacchio
• 2 cucchiai di pistacchi interi

Preparazione

1. Sbattete le uova intere. Aggiungere lo zucchero, il sale e la pasta di pistacchio sempre mescolando energicamente.
   
2. Infine, incorporare gradualmente la farina, il burro fuso e il lievito. Mescolare bene, per ottenere un impasto liscio.
   
3. Tritare i pistacchi grossolanamente.
   
4. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Cospargere la superficie con i pistacchi.
   
5. Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere circa 35 minuti. Controllare la cottura, con la lama di un coltello.