16 ricette elleniche che devi provare

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© Getty Images / Socha

Fava

La fava è un popolare antipasto a base di semi di vari tipi di piselli o fagioli ed è molto facile da preparare.

INGREDIENTI per 6 persone:

• 300 g di fave o fagioli
  
• 2 cipolle tritate
  
• 80 ml di olio d'oliva
  
• 1 spruzzata di succo di limone
  
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. I fagioli in scatola già cotti possono essere utilizzati subito; se usate i fagioli secchi, metteteli prima a bagno per una notte in una ciotola di acqua fredda. Poi cuocete in una casseruola con abbondante acqua.
   
   
2. Quindi frullare i fagioli cotti con il resto degli ingredienti in un frullatore. Guarnire con parte delle cipolle e servire.