18 imperdibili ricette per un aperitivo favoloso

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Sedano con crema di gorgonzola al cognac

Questo semplice ma raffinato antipasto si prepara in pochissimo tempo e farà le gioie dei vostri invitati. L'unione tra il gorgonzola ed il cognac è originale e crea un piacevole e sorprendente contrasto con la croccantezza dei sedani.


INGREDIENI per 2 persone:

• 1 gambi di sedano
• 2 cucchiaini di cognac
• 100 gr di gorgonzola
  
• 40 gr di mascarpone
• Pepe nero q.b.

Preparazione

1. Lavate le coste di sedano ed asciugatele accuratamente.
   
   
2. Miscelate insieme con un cucchiaio di legno il gorgonzola ed il mascarpone. Quindi aggiungere il cognac e continuare a mescolare.
   
   
3. Pepate a piacimento e continuate a miscelare.
   
   
4. Tagliate le coste in piccole parti ed impiattatele spalmandovi la crema.