Gustati l'autunno con queste 25 deliziose ricette di stagione

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Involtini di cetriolo con salmone e formaggio

Lavare 1 cetriolo e tagliarlo a fette sottili e oblunghe con un pelapatate. Mescolare 150 g di crema di formaggio con un po' di succo di limone, aggiungere l'erba cipollina, sale e pepe. Disporre le fette di cetriolo, adagiarvi sopra il salmone e tagliare le estremità sporgenti. Mettere al centro 1 cucchiaino di crema di formaggio e arrotolare. Poi aggiustate con uno spiedino di legno e gustate freddo.