30 errori che in cucina non si dovrebbero mai fare!

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Prendi uno stampo troppo grande o troppo piccolo per cuocere una torta

Una tortiera dovrebbe essere piena per 3/4. Se la ricetta non dà la dimensione dello stampo, aspetta di fare l'impasto e scegli lo stampo di conseguenza. Con uno stampo troppo piccolo, l'impasto traboccherà, formando piccoli geyser. Una teglia troppo grande si tradurrà in una torta piatta che cuocerà anche molto più velocemente del tempo indicato...!