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30 errori che in cucina non si dovrebbero mai fare!

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Tribù Golosa
Risciacquare la pasta quando si prepara un'insalata di pasta 24/31

© iStock / Getty Images Plus / FluxFactory

Risciacquare la pasta quando si prepara un'insalata di pasta

Non fatelo. L'amido della pasta permetterà, legandosi con il condimento, di avere un risultato gustoso e morbido. In caso contrario, l'amido si raffredda e forma un guscio che impedisce al condimento di aderire all'amido.


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