30 ricette golose che esaltano un rotolo di pasta sfoglia

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Friands al formaggio

Questa deliziosa e sfiziosa ricetta fatta in casa si realizza con qualsiasi formaggio, a seconda dei gusti!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 25 g di groviera grattugiato
  
• Sale e pepe qb
  
• 20 cl di latte
  
• 25 g di farina
  
• 25 g di burro
  
• 1 pasta sfoglia

Preparazione

1. Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungete la farina e mescolate con una frusta fino a formare un composto denso. Unire lentamente il latte. Aggiungere sale e pepe. Cuocere per dieci minuti a fuoco vivo fino a quando la preparazione non si sarà nuovamente addensata.
   

    

2. Aggiungere il formaggio grattugiato e lasciare raffreddare.

    

3. Stendete la pasta sfoglia ottenendo 4 rettangoli di circa 2-3 mm di spessore.

    

4. Stendere la besciamella raffreddata su metà del rettangolo, lasciando un piccolo bordo. Passa un po' d'acqua su questo bordo. Ripiegare il rettangolo sul ripieno attaccandolo, schiacciando i bordi con una forchetta.

    

5. Glassare con un tuorlo d'uovo se necessario. Fare delle croci con un coltello e cuocere per 20-30 minuti in forno preriscaldato a 200°C.