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30 ricette golose che esaltano un rotolo di pasta sfoglia

Di,
Tribù Golosa

© Thinkstock

Friands al formaggio

Questa deliziosa e sfiziosa ricetta fatta in casa si realizza con qualsiasi formaggio, a seconda dei gusti!

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 25 g di groviera grattugiato
  • Sale e pepe qb
  • 20 cl di latte
  • 25 g di farina
  • 25 g di burro
  • 1 pasta sfoglia


Preparazione

  1. Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungete la farina e mescolate con una frusta fino a formare un composto denso. Unire lentamente il latte. Aggiungere sale e pepe. Cuocere per dieci minuti a fuoco vivo fino a quando la preparazione non si sarà nuovamente addensata.

     

  2. Aggiungere il formaggio grattugiato e lasciare raffreddare.

     

  3. Stendete la pasta sfoglia ottenendo 4 rettangoli di circa 2-3 mm di spessore.

     

  4. Stendere la besciamella raffreddata su metà del rettangolo, lasciando un piccolo bordo. Passa un po' d'acqua su questo bordo. Ripiegare il rettangolo sul ripieno attaccandolo, schiacciando i bordi con una forchetta.

     

  5. Glassare con un tuorlo d'uovo se necessario. Fare delle croci con un coltello e cuocere per 20-30 minuti in forno preriscaldato a 200°C.


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