15 imperdibili ricette intrecciate
© Getty Images
Biscotti a scacchi
Formate una fontana con 500 g di farina mescolata con 2 cucchiaini di lievito chimico per dolci e versateci al centro 200 g di zucchero, 2 pizzichi di sale, una bustina di vanillina e 6 cucchiai di latte. Unite 300 g di burro tagliato a cubetti e impastate velocemente fino ad ottenere una palla. Aggiungete a metà impasto 60 g di cacao amaro in polvere. Formate poi dei filoncini sottili e accostateli alternandoli di colore in modo da formare una scacchiera. Lasciate raffreddare per 1 ora, poi tagliate il panetto ottenuto a fettine. Infornate i biscotti a 160°C per 12-15 minuti.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Latte di mandorle fatto in casa:...
30 golosi dessert a base di fragola
Troppo salati: è salutare ridurre il...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.