10 ricette che vi faranno innamorare della cucina veneta (se già non lo siete!)

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Tiramisù

Questa delizia famosa (e amata!) in tutto il mondo nasce a Treviso e si tratta di una versione affinata negli anni 70, di un dolce a base di uova diffuso già nell' 800. Oggi il Tiramisù è la quinta parola legata alla cucina italiana più famosa del mondo e questa è la sua ricetta ufficiale:

INGREDIENTI per 6 persone:

• 300 gr di mascarpone
  
• 3 tuorli d’uovo
  
• 4,5 cucchiai di zucchero (1,5 cucchiai per tuorlo)
  
• biscotti Savoiardi
  
• caffè (leggermente zuccherato)
  
• cacao amaro in polvere
  

Preparazione

1. Sbattete insieme i tuorli d’uovo e lo zucchero.

2. Unite il mascarpone e mescolate per ottenere una crema morbida.

3. Bagnate ed inzuppate i savoiardi con il caffè e disponetene uno strato su di una pirofila.

4. Ricoprite lo strato di biscotti con la crema e ripetere l’operazione fino a riempimento della pirofile e terminando con uno strato di crema.

5. Mettere in frigorifero e lasciare riposare per alcune ore.

6. Prima di servire cospargere il cacao amaro e servire freddo.