10 spettacolari ricette con il Parmigiano Reggiano
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Come si può utilizzare la crosta?
Cosa succede quando hai grattugiato tutto il Parmigiano e resta solo la crosta? Se hai l'abitudine di buttarla via ti stai perdendo un sapore nel sapore, anch'esso prezioso e da gustare a fondo. Vi suggeriamo 5 modi per farlo che ne esaltano gusto e consistenza perchè "del Parmigiano non si deve buttare via niente": clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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