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Il cordon bleu è un piatto gustosissimo e facile da preparare in casa. Tagliate i petti di pollo a portafoglio e farciteli con una fetta di prosciutto o di bacon e una sottiletta. Richiudete bene il petto di pollo e passatelo nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato. Fate cuocere per 5 minuti da entrambi i lati.