30 golose ricette di Tiramisu: trova la tua preferita!
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19. Tiramisu alla Nutella
Preparate una classica crema al mascarpone con 3 uova (tuorli e albumi separati), 350 g di mascarpone e 120 g di zucchero. Mescolate 3 cucchiai di Nutella con 3 cucchiai di caffè. Montate dei piccoli tiramisù monoporzione cominciando con uno strato di savoiardi bagnati nel caffè, crema al mascarpone e infine crema di Nutella e caffè. Terminate con uno strato di crema al mascarpone e lasciate raffreddare. Aggiungete il cacao amaro al momento di servire.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.