30 golose ricette di Tiramisu: trova la tua preferita!
© Thinkstock
24. Tiramisu ai mirtilli
Separate 3 tuorli dagli albumi e montateli con 4 cucchiai di zucchero con le fruste elettriche. Unite 500 g di mascarpone e per ultimi gli albumi montati a neve ferma. Frullate dei mirtilli, aggiungendo eventualmente un po' d'acqua per ottenere un succo denso. Alternate strati di crema a strati di savoiardi imbevuti nel succo di mirtilli. Terminate con la crema, spolverate con un po' di cacao amaro e decorate con qualche mirtillo intero.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Tanti piatti a base di salsiccia per...
Ricette di spuntini veloci ma salutari...
30 ricette stagionali per mangiare bene...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.