20 contorni buonissimi per esaltare la carne ed il pesce
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Patate al forno croccanti
Anche questo è un contorno mitico ma che non tutti riescono. Per realizzare delle buonissime patate al forno croccanti seguite la nostra ricetta.
INGREDIENTI:
- 3 patate grandi
- sale q.b
- olio q.b
- origano q.b
- pangrattato
Preparazione
- Per prima cosa tagliare le patate a pezzetti (larghezza di circa 1 cm) e bollire per 5 minuti in acqua bollente.
- Scolare le patate e condirle con sale,olio ed origano.
- Disporre quindi le patate sulla teglia rivestita di carta da forno e cospargele abbondantemente di pan grattato.
- Infornare e cuocere per 30 minuti a 210°. Ogni 7-10 minuti giratele al fine d'uniformarne la cottura.
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Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.