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20 contorni buonissimi per esaltare la carne ed il pesce

Di,
Tribù Golosa

© iStock / Getty Images Plus / Mizina

Patate al forno croccanti

Anche questo è un contorno mitico ma che non tutti riescono. Per realizzare delle buonissime patate al forno croccanti seguite la nostra ricetta.

INGREDIENTI:

  • 3 patate grandi
  • sale q.b
  • olio q.b
  • origano q.b
  • pangrattato

Preparazione

  1. Per prima cosa tagliare le patate a pezzetti (larghezza di circa 1 cm) e bollire per 5 minuti in acqua bollente.

  2. Scolare le patate e condirle con sale,olio ed origano.

  3. Disporre quindi le patate sulla teglia rivestita di carta da forno e cospargele abbondantemente di pan grattato.

  4. Infornare e cuocere per 30 minuti a 210°. Ogni 7-10 minuti giratele al fine d'uniformarne la cottura.

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Tecniche di cucina

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Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.