16 originali ricette con il mais che devi provare il prima possibile
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Muffin salati per colazione
Questa ricetta risolve la tua colazione per diversi giorni, poiché basta prepararla una volta sola.
Ingredienti:
- 8 uova grandi
- 1 goccio di latte
- Sale e pepe a piacere
- 1 piccola lattina di mais
- 1 peperone rosso
- 6 rametti di coriandolo fresco
Preparazione
- In una ciotola sbattete le uova con un goccio di latte per renderle più cremose. Sale e pepe a piacere.
- Nel frattempo, tagliate a dadini il peperone rosso e affettate finemente il coriandolo.
- Aggiungere le verdure nella ciotola insieme al mais, frullare per amalgamare bene il tutto.
- Versare mestoli di composto in uno stampo da muffin, non riempiendolo completamente perché durante la cottura potrebbe gonfiarsi.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.