16 originali ricette con il mais che devi provare il prima possibile
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Flan di mais
Il mais è perfetto anche per fare un flan cremoso e di stagione! Se non l'hai ancora provato, credici, ti cambierà la vita.
Ingredienti per 4-6 persone:
- 3/4 tazze di dulce de leche (o caramello liquido)
- 1 lattina di latte condensato
- 1 lattina di latte evaporato
- 190 g di crema di formaggio
- 1 lattina grande di mais dolce
- 6 uova
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 170°C.
- Versare il dulce de leche nello stampo da flan e spalmare. Mettere in frigo per 10 minuti a indurire.
- Frullare il latte condensato con il latte evaporato, il formaggio spalmabile, il mais, le uova e la vaniglia.
- Versare il composto nello stampo e cuocere a bagnomaria per 40 minuti. Raffreddare prima di sformare.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.