Giorni di pioggia: le migliori ricette da fare in famiglia per mangiare felici

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© Getty Images / Lesyy

Fetta al latte

Ve la ricordate la famosa merendina? Magari è la preferita dei vostri figli! In ogni caso farla è un gioco da...bambini!

INGREDIENTI:

Per il rotolo:

• 4 uova
• 40 g di farina
• 15 g di cacao amaro
• 15 g di miele
• 80 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio di acqua

Per la crema al latte:

• 200 ml latte
• 20 g farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio di miele
• 50 g zucchero
• 200 ml di panna da montare
  

Preparazione

1. Unire ai tuorli lo zucchero e il miele, la vanillina e l'acqua; mescolare con una frusta.
   
   
2. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto.
   
   
3. Unire la farina con il cacao e aggiungerli setacciandoli al composto.
   
   
4. Versare il composto sulla carta forno (lo spessore dovrà essere di circa un centimetro). Aiutandosi con una spatola, cercare di rendere la superficie più uniforme possibile.
   
   
5. Infornare per 6-7 minuti a 180°.
   
   
6. Appena sfornato poggiare su una superficie piana, spolverare con dello zucchero a velo, coprire con della pellicola e lasciar raffreddare
   
   
7. Per la crema: in un pentolino riscaldare il latte fino a bollore; togliere dal fuoco, aggiungere la farina con la vanillina e lo zucchero e mescolare. Aggiungere il miele e rimettere sul fuoco fino a che la crema non si sarà addensata.
   
   
8. Montare la panna e aggiungere la crema fredda.
   
   
9. Versare la crema al latte sul rotolo. Lo strato di crema dovrà essere di circa 2 cm.
   
   
10. Arrotolare su se stessa la torta. Lasciare riposare in frigo per almeno 20 minuti. Sfilare la carta forno. Spolverare con zucchero a velo e servire a fette.