Giorni di pioggia: le migliori ricette da fare in famiglia per mangiare felici

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Bastoncini di merluzzo

Altro mito che tutti i bambini adorano! Farli in casa è semplice e veloce, ideale per quelle serate in cui si ha troppa fame per aspettere!

INGREDIENTI per 6 bastoncini:

• 150 gr di merluzzo (filetto)
• 1/2 limone
• 1 uovo
• 30 gr di farina
• 50 gr di pangrattato
• sale qb
  
• olio EVO
  

Preparazione

1. Tagliate il filetto di merluzzo a bastoncini lunghi 7 – 8 centimetri
   
   
2. Bagnate i bastoncini con il succo di limone e un filo d’olio, lasciateli insaporire in frigo per 30 minuti.
   
   
3. Preparate tre piatti, in uno mettete l’ uovo sbattuto con un pizzico di sale, in un altro la farina e nell’ultimo il pangrattato.
   
   
4. Passate i filetti di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
   
   
5. Cuocete i bastoncini in una padella antiaderente con un filo d’olio, 4 minuti per lato.
   
   
6. Servite accompagnando con uno spicchio di limone.