20 irresistibili colazioni messicane che vorrai provare subito

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© Unsplash

Empanadas di guava

Così come ci sono le caramelle di mela cotogna, in Messico puoi trovare le caramelle alla guava, che hanno un sapore dolce ed allo stesso tempo aromatico, con cui puoi preparare delle empanadas molto facili e golose da gustare con una tazza di caffè.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
  
• 250 g di guava dolce
  
• 1 uovo per spennellare
  
• 1 tazza di zucchero

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
   
2. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate dei quadrati di circa 8x8 cm.
   
3. Tagliare a striscioline il guava dolce.
   
4. Prendi ogni quadrato, posiziona le caramelle su un lato e piega a metà. Tagliare delle righe sulla superficie e dipingere con l'uovo sbattuto.
   
5. Disponete ogni empanada su una teglia imburrata, lasciando un paio di centimetri tra l'una e l'altra.
   
6. Infine, spolverizzatele di zucchero e infornate per 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e l'impasto apparirà soffice e croccante.