10 fatastiche mousse come le hai sempre sognate

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Hummus d'avocado

Questa splendida ricetta mescola tradizioni centroamericane e nordafricane per regalarci un sapore delicato ma intenso che colorerà tutti i vostri aperitivi.

INGREDIENTI:

• 1 confezione di ceci
  
• 10 gr di cumino macinato
  
• 2 avvocati
  
• 1 spicchio d'aglio
  
• Succo di un limone
  
• 1 cucchiaio di salsa tahina
  
• 1/4 di tazza d'olio EVO
  
• Sale qb
  

Preparazione

1. Lavare i ceci sotto l'acqua corrente quindi scolarli.
2. Metteteli nel mixer insieme al cumino, agli avocado sbucciati e snocciolati, allo spicchio d'aglio, al succo di limone ed alla tahina.
3. Mixate poco a poco aggiungendo l'olio d'oliva fino ad ottenere una consistenza leggera.
4. Salate a piacere.
5. Servire con pane pita, bruchette, grissini, bastoncini di carota, gambi di sedano o ciò che la fantasia vi suggerirà!