10 regole per cucinare correttamente le verdure (non tutti le rispettano!)

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10. Al vapore

Questa cottura è la numero uno per chi desidera mantenere tutti i nutrienti delle verdure, in particolare quelle più delicate come gli asparagi, oltre che il loro colore ed il loro sapore. Anche in questo caso l'aspetto a cui prestare la massima attenzione è il tempo.

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