L'incredibile storia (vera?) di com'è nata la Carbonara

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© Pixabay / Steven Helmis

L'origine del nome?

Le tracce storiche che seguono ci portano a Roma, dove si crede che la ricetta prenda origine. Questa storia riguarderebbe l'inventore della ricetta: uno spazzacamino, ovvero un carbonaio. Sarebbe questa la ragione per cui si chiama "Carbonara". Ma ci sono altre leggende circa il nome, continua a leggere!