L'incredibile storia (vera?) di com'è nata la Carbonara

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© Getty Images

Carbonara romana

Lo stesso gualandi in seguito venne trasferito a Roma, sempre durante il periodo della seconda guerra mondiale. Fu per lui l'occasione di consolidare e lasciare che la sua ricetta della Carbonara potessi diffondersi e radicarsi...a Roma. Ecco perchè si pensa che sia una ricetta romana!

Naturalmente le leggende si sovrappongono e la verità potrebbe non essere una di queste. Ciò che sappiamo oggi è però come si dovrebbe cucinare una "vera" Carbonara! Poichè dopo tanta teoria è il momento di passare alla pratica e scoprire quali sono i segreti per prepararne una come si deve: continua a leggere.