Dalla Pampa alla Patagonia: 50 piatti per scoprire la meravigliosa cultura Argentina
Redattore Tribù Golosa,
© Unsplash
Asado con cuero
Un altro piatto gaucho, composto da tagli di carne che vengono arrostiti lentamente fino a renderli croccanti, preferibilmente con legno di quebracho, che gli conferisce il suo sapore autentico. Il cuoio viene condito con una miscela di pepe, cumino, prezzemolo, vino, aceto, olio e paprika.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Tanti piatti a base di salsiccia per...
Ricette di spuntini veloci ma salutari...
30 ricette stagionali per mangiare bene...
Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!