Dalla Pampa alla Patagonia: 50 piatti per scoprire la meravigliosa cultura Argentina
Redattore Tribù Golosa,
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Choripán
Choripán è la quintessenza dello street food argentino. Simile all'hot dog, ha un pezzo di chorizo in un panino croccante, ed è accompagnato da salsa chimichurri, a base di prezzemolo e olio d'oliva, o salsa criolla, preparata con peperone. Puoi acquistarlo nelle bancarelle per strada e gustarlo mentre cammini per la città.
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Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!