20 creative ricette con le uova per il tuo (squisito!) brunch pasquale
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Uova in coperta
Un brunch americano al 100% ma anche romantico al 100%! Per fare l'uovo in coperta, dovrai fare un buco in una fetta di pane iniziando poi a friggerla su ogni lato. Quindi, rompi l'uovo al centro del buco e lascialo cuocere. Utilizza stampini con le forme più simpatiche <3
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.