10 ricette semplici, facili ed originali da fare a febbraio

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Pasta alla Poverella

INGREDIENTI per 4 persone:

• 400 gr di pasta
  
• 4 uova BIO
  
• 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  
• Sale qb
  
• Burro qb

Preparazione

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
2. Fate sciogliere una noce di burro in padella e cuocetevi le uova al tegamino facendo attenzione che il rosso resti liquido.
3. Dopo aver scolato la pasta mettetela in una ciotola ed aggiungete le uova ed il Parmigiano reggiano. Mescolate e miscelate insieme in modo che la pasta sia uniformemente condita.
4. Servite e buon appetito!