10 ricette semplici, facili ed originali da fare a febbraio

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Patate Duchessa

INGREDIENTI per 4 persone:

• 4 patate (grandi)
  
• 50 gr di burro
  
• 2 uova
  
• Formaggio grattugiato (tipo Emmenthal)
  
• sale e pepe qb

Preparazione

1. Sbucciare le patate e cuocerle in una pentola con acqua per 30 minuti circa.

    

2. Schiacciate quindi le patate cotte ed aggiungete le uova ed un po' di fromaggio grattugiato. Salate e pepate a piacimento.

    

3. Rivestite una teglia con carta da forno. Mettete la purea in una sac a poche e formate delle piccole "palline".

    

4. Cuocere in forno preriscaldato a 210°C per 20 minuti circa.

5. Quando sono dorate servire!