10 deliziose ricette con le cipolle che amerai da subito!

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© Thinkstock / bhofack2

Onion Rings

Gli "anelli di cipolla" fritti sono da sempre un aperitivo favoloso ma anche un contorno sfizioso per carni ed hamburger. Cucinarli è una delle cose più semplici che esistano!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 grossa cipolla, affettata non troppo sottile
• 150gr di pane duro
  
• Sale e pepe
  
• Olio per friggere
  
• 1 tazza di latte
  
• 1 uovo
  
• 1 1/4 tazza di farina
  
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  
• 1 cucchiaino di sale
  

Preparazione

1. Mettete in una ciotola la farina, il sale, il bicarbonato e mescolateli insieme. Mettete le cipolle affettate una ad una in questa miscela e poi adagiatele su un piatto.

2. Aggiungetevi l'uovo ed il latte e sbattete aiutandovi con una frusta. Immergete le cipolle infarinate nella preparazione ed adagiatele quindi su di una gratella sotto cui avrete steso un foglio di carta d'alluminio per non sporcare. Lasciate che le cipolle sgocciolino.
   

    

3. Nel frattempo sbriciolate la mollica del vostro pane duro in una ciotola.

4. Scaldate l'olio nella friggitrice o in una pentola capiente. Quando il composto non colerà più dalle cipolle, coprile con il pangrattato ed immergile nel tuo olio caldo fino a quando non saranno ben dorate.

    

5. Salare, assaggiare ed accompagnare con ketchup e maionese se vi piacciono!