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18 ricette con il salamino piccante, l'ingrediente che s'abbina a tutto!

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Tribù Golosa
Verdure al forno con salamino piccante 10/18

© Getty Images

Verdure al forno con salamino piccante

Questa ricetta è un ottimo modo per risolvere la cena di un qualsiasi giorno della settimana, quindi non puoi perdertela.

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 4 patate
  • 4 salamini piccanti medi
  • 100 gr di cavoletti di Bruxelles
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 barattolo di asparagi
  • 1 cucchiaio abbondante d'olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaio di origano


Preparazione

  1. Sbucciare le patate e tagliarle in quarti. Affettate il salamino, tagliate a metà i cavolini di Bruxelles e a striscioline i peperoni. Infine, tagliare a pezzetti gli asparagi.
  2. Ungete una teglia, adagiate il cibo appena tagliato, stendendolo perfettamente. Condire con olio d'oliva, condire con sale, pepe e origano.
  3. Cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando le verdure sono morbide all'interno e leggermente croccanti all'esterno.
  4. Da gustare subito come piatto completo o accompagnato con riso o pane.

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.