18 ricette con il salamino piccante, l'ingrediente che s'abbina a tutto! - Pagina 9
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

18 ricette con il salamino piccante, l'ingrediente che s'abbina a tutto!

,
Tribù Golosa
Uova con salamino piccante 9/18

© Getty Images |Angelika Heine

Uova con salamino piccante

È un piatto talmente tradizionale in Spagna da essere citato anche nel "Don Chisciotte" di Cervantes. E il motivo è facile da capire: si tratta di un piatto popolare, semplice ma delizioso.

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 4 uova medie
  • 50 gr di salamino piccante
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

  1. Tagliare o sbriciolare il salamino piccante e friggerlo in padella per 3-4 minuti. Non è necessario aggiungere grassi.
  2. Quando avrà preso un po' di colore bruciato, rompete le uova una ad una sopra e sbattete subito.
  3. Condire con sale e pepe, mescolare alcune volte e togliere dal fuoco.

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

State guardando: I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode
I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.