18 ricette con il salamino piccante, l'ingrediente che s'abbina a tutto!
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Hot Dog con salamino piccante
Non conoscevi questo trucco? I tuoi hot dog non saranno più gli stessi una volta che li avrai preparati con questo salamino in salsa barbecue.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 4 salsicce
- 4 panini per hot dog
- 80 gr di salamino piccante
- 1 tazza di salsa barbecue
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 cipolla
- jalapenos in salamoia a piacere
- salse a piacere
Preparazione
- Andiamo a cuocere le salsicce come preferite: in padella o bollite.
- Puoi tostare un po' il pane e metterlo da parte.
- Sbriciolare il salamino in un'altra padella e friggere per 5 minuti. Quindi aggiungere la salsa barbecue e l'aceto. Mescolare, cuocere altri 2 minuti e togliere dal fuoco.
- Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare il formaggio.
- Preparare gli hot dog mettendo la salsiccia sul panino, poi aggiungendo il salamino, il formaggio, un po' di cipolla e il jalapeno.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.