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Un piatto tradizionale della cucina messicana che dovete assolutamente provare!
Ingredienti
4 tortilla
1 cipolla
1 peperone rosso, 1 giallo e 1 verde
250 g di formaggio grattugiato
Sale e pepe a piacere
Preparazione
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Lavare e tagliare a cubetti i peperoni.
Cospargere la metà di ogni tortilla con il formaggio grattugiato e distribuirvi sopra le verdure tritate. Condire con sale e pepe a piacere. Ripiegate la metà senza condimento sulla prima metà condita.
Mettere nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere due a due a 175°C per 10 minuti. Girare dopo 5 minuti.
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